每 100 克
| 水 (克 ) | 70.05 |
| 热量 (大卡 ) | 157.0 |
| 热量 (千焦 ) | 657.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.89 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.02 |
| 灰份 (克 ) | 0.91 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.2 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 186.0 |
| 钾 (毫克 ) | 275.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.074 |
| 锰 (毫克 ) | 0.018 |
| 硒 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.058 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.115 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.2 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.621 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.48 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.42 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 6.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.91 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 1.27 |
| 18:0 (克 ) | 0.41 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.66 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.45 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.15 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.01 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.66 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.41 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.01 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 65.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.957 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.099 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.704 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.996 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.616 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.857 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.832 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.141 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.541 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.66 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.392 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.111 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.497 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.299 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.011 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.966 |